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GB 5009.298-2023食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定

更新时间:2024-01-17      浏览次数:202

1 范围

本标准规定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定

本标准规定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的高效液相色谱和高效液相色谱-串联质谱测定方法本标准适用于食品中三氯蔗糖(糖素)的测定。

第一法 高效液相色谱

技术原理

试样中的三氯蔗糖用甲醇水提取,除去蛋白、脂肪,经固相萃取柱净化、蒸干复溶富集后,用高效液相色谱仪,反相C色谱柱分离,采用示差检测器或蒸发光散射检测器检测,根据色谱峰的保留时间定性,外标法定量。

耗材:

甲醇

甲醇  色谱纯

正己烷

磷酸氢二甲 K2HPO4。3H2O

乙酸锌  Zn(CH3COO)2.2H2O

13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

乙酸

乙腈  色谱纯

中性氧化铝:粒径75um-150um(100目-200目)

"三氯蔗糖标品 CAS:56038-13-2 纯度≥99%国家认证并授予标准物质证书标准品"

三氯蔗糖标准储备液(10.0mg/mL)

三氯蔗糖标准中间溶液(1.0mg/mL)

"固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和二乙烯基苯基亲水亲脂平衡型填料或者等柱效"

0.45um亲水微孔滤膜和0.45um疏水微孔滤膜色谱柱:C18柱 4.6mm*250mm 5um 或同等性能

第一法高效液相色谱所需试剂耗材推荐品牌

名称

规格

货号

品牌

甲醇

AR,99.5%

K007537-500ml

科威

甲醇  色谱纯

色谱级, HPLC/ACS≥99%

33184000K-4L

科威

正己烷

色谱级, HPLC/ACS≥95%

33214000K-4L

科威

磷酸氢二甲 K2HPO4。3H2O

AR,99%

K018687-500g

科威

乙酸锌  Zn(CH3COO)2.2H2O

AR,98%

K018454-500g

科威

13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

AR,99.0%

K018695-500g

科威

乙酸

AR

K009609-500ml

科威

乙腈  色谱纯

色谱级,≥99.9%

33194000K-4L

科威

中性氧化铝:粒径75um-150um(100目-200目)

100-200目

K017772-500g

科威

三氯蔗糖标品 CAS:56038-13-2 纯度≥99%
国家认证并授予标准物质证书标准品

纯度:99.0%            规格:500mg/瓶

PCL-#-Su560-500mg

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三氯蔗糖标准储备液(10.0mg/mL)

10.0mg/mL(溶剂:H2O)   规格:1.2mL

PCL-2021BZ308-1.2mL

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三氯蔗糖标准中间溶液(1.0mg/mL)

1.0mg/mL(溶剂:H2O)    规格:1.2mL

PCL-2021BZ309-1.2mL

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固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和
二乙烯基苯基亲水亲脂平衡型填料或者等柱效




0.45um亲水微孔滤膜和0.45um疏水微孔滤膜

0.45um孔径 100片/包

KW-PV047

科威

色谱柱:C18柱 4.6mm*250mm 5um 或同等性能




 

第二法 高效液相色谱-串联质谱法

技术原理

试样中的三氯蔗糖用水提取,除去蛋白、脂肪,经固相萃取柱净化,采用高效液相色谱-串联质谱仪检测,外标法定量。

耗材:

甲醇

甲醇  色谱纯

正己烷

乙酸锌  Zn(CH3COO)2.2H2O

13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

"三氯蔗糖标品 CAS:56038-13-2 纯度≥99%国家认证并授予标准物质证书标准品"

"固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和二乙烯基苯基亲水亲脂平衡型填料或者等柱效"

0.22um亲水微孔滤膜和0.22um疏水微孔滤膜

色谱柱:C18 100mm*4.6mm  2.5um或性能相当

乙酸锌溶液

13943-58-3溶液

甲醇-0.1%磷酸氢二钾溶液

甲醇-水溶液

-乙腈溶液

第二法高效液相色谱-串联质谱法所需试剂耗材推荐品牌

名称

规格

货号

品牌

甲醇

AR,99.5%

K007537-500ml

科威

甲醇  色谱纯

色谱级, HPLC/ACS≥99%

33184000K-4L

科威

正己烷

色谱级, HPLC/ACS≥95%

33214000K-4L

科威

乙酸锌  Zn(CH3COO)2.2H2O

99.99% metals basis

K012895-100g

科威

13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

AR,99.0%

K018695-500g

科威

三氯蔗糖标品 CAS:56038-13-2 纯度≥99%
国家认证并授予标准物质证书标准品

≥99%

PCL-#-S127-20mg

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固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和
二乙烯基苯基亲水亲脂平衡型填料或者等柱效




0.22um亲水微孔滤膜和0.22um疏水微孔滤膜

0.22渭m100片/盒

KW-Ny013

科威

色谱柱:C18 100mm*4.6mm  2.5um或性能相当




乙酸锌溶液

219g/L       规格:500mL

PCL-2021BZ261-500ml

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13943-58-3溶液

106g/L        规格:500mL

PCL-2021BZ262-500ml

澳门威尼克斯人网站

甲醇-0.1%磷酸氢二钾溶液

20:80        规格:500mL

PCL-2021BZ263-500ml

澳门威尼克斯人网站

甲醇-水溶液

 75:25       规格:500mL

PCL-2021BZ264-500ml

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-乙腈溶液

 89:11       规格:500mL

PCL-2021BZ265-500ml

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